Greens, ook wel superfoodpoeders genoemd, winnen aan populariteit als aanvulling op de dagelijkse voeding. Deze supplementen combineren doorgaans uiteenlopende plantaardige ingrediënten, zoals groene bladgroenten, grassen, algen, fruit en paddenstoelen. Ze leveren een breed spectrum aan micronutriënten en bioactieve plantenstoffen, waaronder carotenoïden, polyfenolen en chlorofyl. Maar wat maakt deze voedingsmiddelen bijzonder en welke gezondheidsvoordelen zijn wetenschappelijk onderbouwd?

Het netvlies is door zijn hoge zuurstofverbruik en intensieve stofwisseling bijzonder gevoelig voor oxidatieve schade. Wanneer de antioxidatieve bescherming tekortschiet, kan dit bijdragen aan de achteruitgang van het gezichtsvermogen, onder andere bij leeftijdsgebonden maculadegeneratie (LMD). Nutriënten zoals luteïne, zeaxanthine, astaxanthine, blauwe bosbesextract en saffraan kunnen helpen om het netvlies tegen oxidatieve stress te beschermen.

Wat hebben de darmmicrobiota en ooggezondheid met elkaar te maken? Een recente klinische studie laat zien dat suppletie met onder andere saffraan, luteïne en zeaxanthine bij patiënten met maculadegeneratie geassocieerd werd met een verbeterde gezichtsscherpte en veranderingen in darmmetabolieten. Deze resultaten bieden interessante nieuwe inzichten in de darm-retina-as en de mogelijke rol van micronutriënten bij ooggezondheid.