Palmitoylethanolamide (N-(2-hydroxyethyl)hexadecanamide of palmidrol, afgekort PEA) is een vetzuuramide dat van nature voorkomt in het menselijk lichaam. Palmitoylethanolamide heeft drie hoofdfuncties in het lichaam: celbescherming, ontstekingsremming en pijnstilling.
Zes casussen vormen nieuwe aanwijzingen dat voeding, en met name voeding die voortbouwt op de unieke eigenschappen van CYP1B1 en salvestrolen, een zeer gunstige uitkomst voor mensen met kanker kan teweegbrengen.